Vicente Gandía Bobal Negro Rotwein 6 Flaschen

Der VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO 2019 ist ein Rotwein von Vicente Gandía, der als Premium-Sortenwein aus dem DO-Gebiet Utiel-Requena eingestuft wird. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und wird bei einer Temperatur von 16–18 ºC serviert. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Bobal-Trauben hergestellt, die von den hochgelegenen Weinbergen von Utiel-Requena stammen. Die Trauben wurden Mitte Oktober geerntet, wobei der Ertrag unter 1 Kilogramm pro Rebe lag. Der Weinherstellungsprozess umfasste eine viertägige kalte Vormazeration bei 3 ºC, gefolgt von der Gärung bei 26 ºC, wobei die Maische weitere zehn Tage in Kontakt blieb. Die Hälfte des Weines durchlief einen malolaktischen Gärprozess und reifte ein Jahr lang in leicht gerösteten französischen Eichenfässern. Der Wein präsentiert sich visuell kräftig, mit einem tief purpurroten Rand und dicken, langsam ablaufenden „Tränen“ (Kirchenfenstern). Im Bouquet sind Noten von Ginster, roten Beeren und englischem Toffee zu erkennen, ergänzt durch eine zarte Rauchigkeit. Im Geschmack ist der Wein kräftig und bietet langanhaltende Eichennoten.