Suncraft SENZO Clad Santoku-Messer 24 cm
Suncraft SENZO Clad Santoku-Messer 24 cm
PRODUKTBESCHREIBUNG
Das starre, lange und schmale Blatt des SENZO Clad Tranchiermessers eignet sich besonders gut zum Zerteilen größerer Fleischstücke, kann aber auch sehr gut zum Zerkleinern von beispielsweise Weißkohl verwendet werden. Die Klinge ist im Schichtverfahren gefertigt und ihr schneidender Kern besteht aus japanischem kohlenstoffreichem AUS-10 Messerstahl, der die Schärfe lange bewahrt. Dank seines Kohlenstoffgehalts lässt sich das Messer leicht schärfen. Auf beiden Seiten des Kerns wurde eine Schicht Edelstahl geschmiedet. Die Klingen Härte beträgt 58 - 60 HRC. Der Schleifwinkel beträgt 15 Grad. Hergestellt in Japan.
Der Griff besteht aus widerstandsfähigem Pakkaholz und ist mit drei Nieten am Erl des Messers befestigt. Der geformte Griff bietet einen sicheren Halt.
Das Messer muss nach Gebrauch von Hand gewaschen und getrocknet werden.
Gesamtlänge: 36,8 cm, Klinge: 24 cm, Klingenbreite: 2,9 cm, Gewicht: 169 g. Hergestellt in Japan.
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