Suncraft SENZO Clad Kochmesser, 21 cm
Suncraft SENZO Clad Kochmesser, 21 cm
PRODUKTBESCHREIBUNG
Das größere Kochmesser der SENZO Clad Serie, mit seiner längeren und gebogenen Klinge, erleichtert das Zerhacken und Schneiden größerer Stücke Fleisch, Wurzelgemüse oder anderer Gemüsesorten. Mit der scharfen Spitze des Messers lassen sich Häute bequem vom Fleisch entfernen. Das Kochmesser ist das wichtigste Messer in der Küche.
Die Klinge ist geschichtet und ihr schneidender Kern besteht aus japanischem kohlenstoffreichem AUS-10 Klingenstahl, der die Schärfe lange hält. Dank seines Kohlenstoffgehalts lässt sich die Klinge leicht schärfen. Auf beiden Seiten des Kerns ist eine Schicht Edelstahl geschmiedet. Die Härte der Klinge beträgt 58 - 60 HRC. Der Schleifwinkel beträgt 15 Grad. Hergestellt in Japan.
Der Griff ist aus strapazierfähigem Pakkaholz und mit drei Nieten am Erl des Messers befestigt. Der geformte Griff bietet einen sicheren Halt.
Das Messer muss nach Gebrauch von Hand gewaschen und getrocknet werden.
Gesamtlänge: 33,7 cm, Klinge 21 cm, Klingenbreite: 4,7 cm, Gewicht: 187 g. Hergestellt in Japan.
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